ししっぽの骨スープ

ししっぽの骨スープ

焼いたししっぽ(かながしら)の頭と中骨をお皿に入れて、お湯と醤油だけをいれると・・・絶品!!
漁師の中には、身は食べず、このスープだけを食べる人もいるほど。