The J Team様主催のチャリティーオークションに、輪島漁師東野竹夫さんの「とれたて船上神経〆のどぐろ１キロ」を出品しました。
のどぐろは希少な魚で、１キロのものはなかなかお目にかかれません。
その上、とった直後に漁師の手で神経〆したものは、いくらお金をだしても簡単に手に入れることはできません。
そののどぐろを、漁師の手から都内の料理屋さんに宅配便で送り、程よく熟成されたところで、落札者様に提供いたしました。
漁師の東野さん、料理をしてくれた天ぷら凛さん、落札してくださった方、どうもありがとうございました。
